Nuestro Frijol Diablito se caracteriza por ser de grano pequeño; se siembra una vez al año y se recolecta entre los meses de diciembre y enero; esta recolección debe hacerse entre 6:00 y 8:00 am antes que salga el sol y su vaina se abra, ya que podría perderse entre la maleza.
Posee vitaminas, fibra, carbohidratos y proteínas, tiene propiedades anti vencimiento, desintoxicantes, anticancerígeno, entre otros.
Recomendaciones: Hidratar por doce horas antes de usarlo. Se pueden preparar con arroz, ensaladas, bowls, refritos, carnes como pollo, res entre otras. Mantener en un lugar fresco y seco.
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