Nuestro Ñame Morado Corona es un tubérculo cultivado mayormente en los Montes de María, de color morado o púrpura, tiene una piel más delgada que el ñame blanco y es de menor tamaño. Posee un excelente sabor, ayuda a curar enfermedades de la piel y el corazón, tiene antioxidantes, promueve la salud capilar, entre otros beneficios.
Recomendaciones: Se puede preparar en diversas presentaciones: chips, puré, crema, rostizado, pastelería, panadería, mote de queso y muchos otros usos gastronómicos. Mantener en un lugar fresco, usar antes de cuatro semanas.
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